養(yǎng)殖戶喜獲大黃鱔。 本報(bào)全媒體記者 洪懷峰攝
三里鄉(xiāng)萬畝黃鱔養(yǎng)殖基地。 本報(bào)全媒體記者 洪懷峰攝
【資料圖】
眼下，正是黃鱔放苗季。南昌市進(jìn)賢縣三里鄉(xiāng)前進(jìn)村的黃鱔育苗大棚內(nèi)，養(yǎng)殖戶胡曉華正在忙碌。“今年我養(yǎng)了3萬斤黃鱔，加上育苗1.18萬斤，扣除養(yǎng)殖成本，年純收入預(yù)計(jì)40萬元?！蓖瞬稘O民胡曉華告訴記者，他依靠養(yǎng)殖黃鱔，一家人過上了好日子。胡曉華日子越過越紅火，得益于近年來，鄱陽湖實(shí)施退捕禁捕后，地處湖區(qū)的三里鄉(xiāng)，依托豐富的水資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜大力發(fā)展黃鱔特色養(yǎng)殖業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興。目前，三里鄉(xiāng)黃鱔養(yǎng)殖面積達(dá)到1.5萬余畝，年產(chǎn)量達(dá)3500萬斤，帶動(dòng)相關(guān)從業(yè)人員達(dá)1.5萬余人，年產(chǎn)值超過11億元。黃鱔養(yǎng)殖業(yè)為湖區(qū)農(nóng)民人均年增收5000元，成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。
謀產(chǎn)業(yè)，改捕魚為養(yǎng)鱔魚
三里鄉(xiāng)瀕臨鄱陽湖，三面環(huán)水。過去，這里的居民世代以捕魚為生。2020年，我省提前一年實(shí)施鄱陽湖10年禁捕政策。如何讓湖區(qū)農(nóng)民上得了岸，扎得了根，致得了富？這成了當(dāng)?shù)卣坏辣卮鸬拿裆碱}。
三里鄉(xiāng)政府通過調(diào)研認(rèn)為，全鄉(xiāng)處于湖區(qū)，河湖池塘星羅棋布，草洲肥沃，天然餌料充足，適宜發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。
“只要有產(chǎn)業(yè)，就不愁百姓沒活干，沒錢賺。”在三里鄉(xiāng)黨委書記張顯明看來，雖然鄱陽湖禁捕，但“靠湖吃湖”仍有出路，換一種吃法，湖區(qū)農(nóng)民仍有奔頭。
張顯明發(fā)現(xiàn)，因三里鄉(xiāng)以前是血吸蟲病的重災(zāi)區(qū)，2005年是全國血防試點(diǎn)鄉(xiāng)，從那時(shí)起，湖區(qū)部分農(nóng)民開始轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖黃鱔。特別是近年隨著消費(fèi)升級(jí)，人們從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃健康”“吃營養(yǎng)”，而黃鱔素有“水中人參”之稱，受人們喜愛，所以三里鄉(xiāng)最終選擇發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖業(yè)，并從資金、技術(shù)等方面對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面扶持。
“十四五”省定鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶村前進(jìn)村日益富起來，恰恰就是得益于此。村里黃鱔養(yǎng)殖大戶楊海勝，以前在廣東務(wù)工做塑膠模具出口生意，后來因國際市場(chǎng)劇烈波動(dòng)，生意一落千丈，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)黃鱔，并擺脫了困境。如今，村里脫貧后，在接續(xù)鄉(xiāng)村振興的過程中，依托楊海勝的技術(shù)，建了50畝黃鱔大棚育苗基地，每年通過分紅，村集體有7.1萬元的固定收益，脫貧戶在基地做喂料、清運(yùn)等工作，每天有100多元?jiǎng)?wù)工收入。
“今年大棚育苗可以達(dá)到15萬斤左右，個(gè)人年收入能達(dá)到50萬元左右，村里可獲得3萬余元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金?！睏詈俑嬖V記者，現(xiàn)在村里有錢了，修了水泥路，有了穩(wěn)定電源，村民用上自來水。
截至目前，三里鄉(xiāng)通過改捕魚為養(yǎng)鱔魚，興產(chǎn)業(yè)，促就業(yè)，帶動(dòng)1.5萬余人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值超過11億元，年利潤達(dá)2.3億元。該產(chǎn)業(yè)為湖區(qū)農(nóng)民人均年增收5000元，憑一條黃鱔“鉆”出了富民增收路。
拉長板，從小弱散轉(zhuǎn)規(guī)模化
近日，記者走進(jìn)三里鄉(xiāng)六〇圩和七〇圩的萬畝黃鱔養(yǎng)殖基地，只見一個(gè)個(gè)整齊劃一的鱔池，一排排錯(cuò)落有致的網(wǎng)箱，交織成一片充滿生機(jī)的水上世界。
每天16時(shí)，養(yǎng)殖大戶羅勇裝好餌料，駕駛小船，穿梭在池塘的網(wǎng)箱間，除了給鱔魚投喂餌料，還撥開覆蓋在網(wǎng)箱上的花生草，查看黃鱔的長勢(shì)。
“一般4月份在大棚進(jìn)行育苗，這個(gè)季節(jié)再把黃鱔苗投放到外塘網(wǎng)箱，采用網(wǎng)箱里放置花生草或水葫蘆的綠色養(yǎng)殖方式，將黃鱔和魚共養(yǎng)，自然對(duì)水進(jìn)行凈化，生態(tài)又健康，養(yǎng)出來的黃鱔體大味鮮，很受市場(chǎng)歡迎。”談及黃鱔養(yǎng)殖，羅勇打開了話匣子。
羅勇是三里鄉(xiāng)愛國村村民，是三里鄉(xiāng)率先轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖黃鱔的漁民之一。不過，他的養(yǎng)殖路并非一帆風(fēng)順，最初由于技術(shù)不成熟，黃鱔病死大半，本錢幾乎賠光。后來在當(dāng)?shù)卣拇罅头鱿?，他不僅得到100萬元?jiǎng)?chuàng)貸資金支持，還得到江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家指導(dǎo)，養(yǎng)殖規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。目前，羅勇養(yǎng)殖黃鱔170余畝，并建有黃鱔育苗暫養(yǎng)大棚、工廠化養(yǎng)殖大棚26個(gè)，還成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，提供鱔魚苗、飼料和冷庫儲(chǔ)存等服務(wù)，帶領(lǐng)29名社員一起發(fā)展黃鱔產(chǎn)業(yè)。
羅勇的發(fā)展之路，恰恰是三里鄉(xiāng)拉長板，讓黃鱔養(yǎng)殖業(yè)從小弱散走上規(guī)?；囊粋€(gè)縮影。三里鄉(xiāng)黨委副書記劉志平向記者介紹，為解決黃鱔養(yǎng)殖業(yè)小弱散帶來的抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)、市場(chǎng)議價(jià)能力差等積弊，三里鄉(xiāng)打出“組合拳”：一方面政府通過扶強(qiáng)培育養(yǎng)殖大戶，與農(nóng)戶簽訂水塘流轉(zhuǎn)協(xié)議，再統(tǒng)一改造標(biāo)準(zhǔn)化水塘，承包給養(yǎng)殖大戶，讓大戶做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民賺；另一方面，投入上千萬元對(duì)黃鱔規(guī)?；B(yǎng)殖基地進(jìn)行路面硬化、污水處理、高壓線線路、機(jī)耕路等基礎(chǔ)設(shè)施提升改造，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、有序發(fā)展提供基礎(chǔ)設(shè)施的保障；再者，在縣委統(tǒng)戰(zhàn)部的指導(dǎo)下成立了進(jìn)賢軍山湖黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，并在縣委組織部的引領(lǐng)下，申請(qǐng)成立黃鱔產(chǎn)業(yè)黨委，讓黃鱔養(yǎng)殖的政策和意見建議能及時(shí)上通下達(dá)。同時(shí)，進(jìn)賢縣政府為黃鱔養(yǎng)殖戶提供信用背書，破解規(guī)模發(fā)展的資金難題。
一系列助農(nóng)惠農(nóng)政策，不僅讓三里鄉(xiāng)黃鱔養(yǎng)殖小散戶逐漸退出，中小型養(yǎng)殖戶也逐漸向規(guī)模戶轉(zhuǎn)變。目前形成了以愛國村為核心的萬畝黃鱔養(yǎng)殖基地，產(chǎn)業(yè)集中度超80%。全鄉(xiāng)已組建了6個(gè)養(yǎng)鱔專業(yè)合作社，2個(gè)水產(chǎn)公司，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)400箱以上養(yǎng)殖戶526戶，總計(jì)超46萬箱，年產(chǎn)量達(dá)3500萬斤。
補(bǔ)短鏈，向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸
6月2日，天氣晴熱，記者走進(jìn)三里鄉(xiāng)六〇圩豬母段，挖掘機(jī)、起重機(jī)、工程車等轟鳴不斷，運(yùn)輸車來回穿梭，現(xiàn)場(chǎng)一片繁忙施工景象。
三里鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)辦主任辛志剛向記者介紹，這里正在打造的是集養(yǎng)殖、觀光旅游為一體的進(jìn)賢數(shù)字生態(tài)農(nóng)業(yè)黃鱔養(yǎng)殖基地，不僅引入中國檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)，還有綜合水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，同時(shí)配建綜合服務(wù)中心、物流中心、現(xiàn)代化育苗工廠，工廠化養(yǎng)殖示范區(qū)、露天養(yǎng)殖示范區(qū)等，共分三期建設(shè)。一期核心示范區(qū)3300畝，目前環(huán)基地水泥路已修通，標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘改造完成60％，其他工程預(yù)計(jì)年底完工。
“建設(shè)數(shù)字生態(tài)農(nóng)業(yè)黃鱔養(yǎng)殖基地的目的就是變單一的養(yǎng)殖為全產(chǎn)業(yè)鏈布局。”辛志剛告訴記者，三里鄉(xiāng)的黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)雖然規(guī)模上來了，但依然存在短板。最明顯的就是沒有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，還有就是發(fā)展路上的“卡脖子”問題——黃鱔種苗，另外產(chǎn)業(yè)鏈也沒有得到有效延伸。以黃鱔種苗為例，目前三里鄉(xiāng)的黃鱔種苗絕大多數(shù)來源于野生捕撈苗，不僅量小，而且要從湖北、河南和安徽等地運(yùn)輸過來，由于運(yùn)輸時(shí)間長，導(dǎo)致黃鱔應(yīng)激反應(yīng)較大，成活率大打折扣，這些因素限制了黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。為破解這一難題，三里鄉(xiāng)已經(jīng)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在進(jìn)賢數(shù)字生態(tài)農(nóng)業(yè)黃鱔養(yǎng)殖基地設(shè)立博士站，開展黃鱔種苗人工繁育合作。
辛志剛向記者算了一筆賬：三里鄉(xiāng)一年需要黃鱔種苗約2億尾，野生種苗每尾為1.5元，而人工繁育的種苗每尾為0.8元，僅此一項(xiàng)可為養(yǎng)殖戶省下約1.4億元的購買種苗成本。
除此之外，三里鄉(xiāng)經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上已經(jīng)有藤椒鱔片、燒烤鱔魚片、鱔魚預(yù)制菜等產(chǎn)品，這也成了三里鄉(xiāng)眼下正在補(bǔ)齊的黃鱔深加工鏈條。
“過去，我們就是養(yǎng)黃鱔，賣黃鱔。今后我們要把黃鱔進(jìn)行深加工，效益會(huì)更高，賺錢會(huì)更多，大家的好日子還在后頭呢?！闭f起未來，羅勇和村民都信心滿滿。
記者手記
“特”字當(dāng)頭
“鏈”上發(fā)力
村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。三里鄉(xiāng)為解決湖區(qū)農(nóng)民生計(jì)，立足自身資源優(yōu)勢(shì)，緊貼民生、因地制宜，牢牢抓住特色黃鱔養(yǎng)殖業(yè)作為“牛鼻子”，興產(chǎn)業(yè)，促就業(yè)，活了一方經(jīng)濟(jì)，富了一方百姓。
在這一過程中，三里鄉(xiāng)“特”字當(dāng)頭，“鏈”上發(fā)力，通過“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”，淘汰黃鱔養(yǎng)殖小弱散對(duì)象，向規(guī)?；M(jìn)軍的同時(shí)，進(jìn)行延鏈補(bǔ)鏈，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，不僅與科研院校合作，解決黃鱔種苗人工繁育的“卡脖子”難題，還把目光瞄向了鱔魚加工環(huán)節(jié)。此舉可實(shí)現(xiàn)從黃鱔養(yǎng)殖的“最初一公里”到黃鱔產(chǎn)品銷售的“最后一公里”通關(guān)，把黃鱔養(yǎng)殖規(guī)模優(yōu)勢(shì)向市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，這對(duì)黃鱔特色養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效、湖區(qū)農(nóng)民增收帶來了新“錢”景。
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