生豬價格的上漲，給供給、消費兩端帶來的影響依舊不減。
“豬肉價格漲的太快，價格翻倍了。”9月2日，有消費者在微信群里“吐槽”近期肉價漲幅太快，這個話題一開頭，立刻有人響應，“去買菜感覺都下不了手。”
消費端的“吐槽”背后，是生豬養(yǎng)殖供給端缺口明顯的狀況仍待解決，而在綜合因素的推動下，生豬養(yǎng)殖利潤上升。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，隨著豬價不斷走高，部分養(yǎng)殖企業(yè)的盈利已經(jīng)高達1500元/頭。
對于當前豬肉價格的大漲，有分析師對《證券日報》記者表示，“生豬價格上漲，非洲豬瘟只是一方面的原因，此前的恐慌性清欄也是一方面原因。”
根據(jù)最新的券商研報顯示，2019年8月份，國內(nèi)生豬價格大幅上漲，供應方面，北方地區(qū)整體豬價高位震蕩調(diào)整，由于母豬到生豬出欄需半年左右，截至今年8月30日，生豬出欄受去年以及今年年初疫情的影響，生豬存欄量大量下跌。
需求方面，月內(nèi)豬瘟疫情以及白條豬高價對于終端需求仍有一定的心理因素拖累，抑制終端市場豬肉購買力。但是隨著入秋天氣轉(zhuǎn)涼，大中院校開學集體采購同時伴隨著中秋國慶雙節(jié)的影響，豬肉需求量加大。
由于供給端存欄量大幅減少的原因，豬價呈現(xiàn)大幅上漲。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條中，仔豬繁育、生豬養(yǎng)殖的多個環(huán)節(jié)都迎來了可觀的利潤。
據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，8月份仔豬價格震蕩上漲，仔豬月度平均出欄價格968.90元/頭，環(huán)比漲幅18.96%，同比漲幅125.70%。“部分養(yǎng)殖企業(yè)盈利已經(jīng)高達1500元/頭，養(yǎng)殖戶補欄積極性得到提振;同時能繁母豬存欄處于低位，仔豬供應緊張;受疫情影響，仔豬跨省調(diào)運謹慎，整體流通不順暢。綜合來看，仔豬需求大于供應，行情持續(xù)走高。截至8月底，山東、福建、山西、兩廣、江西、東北已經(jīng)破千，山東仔豬價格最高，15公斤仔豬出欄均價1350元/頭。”卓創(chuàng)資訊預計，下月仔豬市場價格仍然呈上漲態(tài)勢。
生豬價格的持續(xù)升高，在讓消費者感嘆肉價“高攀不起”的同時，對消費的抑制效果已然呈現(xiàn)。
據(jù)新發(fā)地最新一周(即8月24日至8月30日)跟蹤數(shù)據(jù)顯示，這一周內(nèi)，白條豬日均上市量為1657.86頭，比此前一周(即8月17日至8月23日)的1732.86頭下降4.33%。而去年同期日均上市量為1849.29頭，同比下降10.35%。研報稱，肉價上漲以后，對消費已經(jīng)產(chǎn)生比較明顯的抑制作用，盡管日均上市量環(huán)比、同比都出現(xiàn)比較明顯的下降，但是在上市量減少的情況下，返廠的比例明顯增大。“新發(fā)地市場每天上市的白條豬都有一部分銷售不出去，以前返廠的比例在10%左右，上周返廠的比例擴大到10%以上，通常在15%至20%之間。”
此外，援引公開信息可知，由于肉價的上漲，有區(qū)域出現(xiàn)了“限購”的現(xiàn)象。9月2日，有報道提及，廣西南寧市實施豬肉價格臨時干預措施，在10大菜市場實行限量限價銷售豬肉。廣西南寧市實施豬肉價格干預措施并不是首例，此前也有報道提及，有其他省市在部分區(qū)域?qū)嵤┝似絻r豬肉銷售、補貼、限購等措施。(證券日報)
記者 桂小筍
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