1、草莓 草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產于南美洲,我國是在20世紀初才引進的。
2、草莓品種繁多,有2000多個品種,果實鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽。
3、 草莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。
(資料圖)
4、果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養(yǎng)物質。
5、此外,草莓還含有豐富的維生素BB2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
6、草莓是人體必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
7、 草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。
8、草莓原產于歐洲,20世紀傳入我國。
9、當今,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。
10、我國種植草莓的時間不長,且多栽培在城市郊區(qū),產量較多的有京、津、沈、杭等市。
11、 草莓系多年生草本植物,其果實由花托發(fā)育而成為肉質聚合果,這與一般水果由子房發(fā)育而來不同。
12、它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后”。
13、 草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
14、此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。
15、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養(yǎng)肝作用。
16、草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
17、草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
18、 草莓的吃法很多。
19、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心,更是絕妙的食品。
20、草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
21、 祖國醫(yī)學認為,草莓性涼味酸,無毒,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,下列驗方可供參考: 1.遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草毒60克,每日3次; 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次; 3.干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次; 4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯; 5.酒后頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒; 6.營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
22、 現代醫(yī)學研究認為,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
23、草莓除了可以預防壞血病外,對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
24、草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。
25、草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。
26、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
27、 草莓營養(yǎng)價值高,它的維生素C含量極為豐富。
28、科學研究證實,維生素C可消除細胞間的松馳或緊張狀態(tài),使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性。
29、草莓的磷含量是蘋果的5倍,鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。
30、此外,它還含有維生素BB2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等,這些營養(yǎng)素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長具有良好的保健作用,對老人和兒童大有裨益。
31、最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以幫助消脂排毒,達到減肥的目的,草莓有這么多的好處,那么,我們減肥一族又應該怎么吃它呢,下面介紹草莓減肥的N種吃法,來看看吧! 一、適合學生和單身貴族的草莓減肥吃法 鮮吃草莓 將購來的草莓洗凈,以草莓代替晚餐,具體一天的食譜為: 早餐:20顆草莓,一杯白開水,一小份清淡的主食 午餐:飯前20顆草莓,然后按照一般飲食習慣進食即可,但盡量避免太油膩,太咸的,高 熱量的食物, 晚餐:草莓(量可以自己定,吃到飽為止,不過也不要吃得太多喲) 2、簡易草莓汁 草莓50克,與蜜糖和冷開水100ML,放入攪拌機,攪拌即成。
32、 也可以在超市內購買榨好的草莓汁, 每天五杯,早中晚餐前各一杯,然后下午和睡覺前各一杯, 長期喝會讓你保持秒苗條身材?。?!。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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