在智慧大屏的全程監(jiān)控下，牛兒們悠閑地進(jìn)食飼料，每日新鮮原奶全程控溫進(jìn)入到“智慧工廠”后，經(jīng)過(guò)智能中控室、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，隨著一條條自動(dòng)化機(jī)械臂的“舞動(dòng)”，很快，一盒盒安全又好喝的牛奶便生產(chǎn)出來(lái)了。
位于曲靖陸良工業(yè)園區(qū)青山片區(qū)的蒙?，F(xiàn)代化智能工廠
位于曲靖陸良工業(yè)園區(qū)青山片區(qū)的蒙牛現(xiàn)代化智能工廠
位于曲靖陸良工業(yè)園區(qū)青山片區(qū)的蒙?，F(xiàn)代化智能工廠
這副現(xiàn)代化的乳業(yè)圖景，來(lái)自日前剛剛投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的蒙牛乳業(yè)(曲靖)有限公司。作為蒙牛國(guó)內(nèi)智能化、信息化、自動(dòng)化程度最高的乳制品生產(chǎn)基地之一，蒙牛曲靖項(xiàng)目注重科技投入，推進(jìn)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量并重。目前，曲靖公司一期已有6條常溫生產(chǎn)線投產(chǎn)，日產(chǎn)能達(dá)550噸。公司采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及領(lǐng)先工藝，打造西南高原特色奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)的同時(shí)，擦亮了“綠色食品牌”企業(yè)招牌。
蒙牛乳業(yè)(曲靖)有限公司大廳
蒙牛乳業(yè)(曲靖)有限公司智慧參觀走廊
源頭“智”養(yǎng) 牛兒上“云”牛奶品質(zhì)高
現(xiàn)代牧業(yè)芳華牧場(chǎng)，是蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司的配套牧場(chǎng)。牧場(chǎng)設(shè)計(jì)存欄4000頭牛，截至目前，已有2146頭牛入欄。
現(xiàn)代牧業(yè)芳華牧場(chǎng)全自動(dòng)擠奶系統(tǒng)
現(xiàn)代牧業(yè)芳華牧場(chǎng)里佩戴電子耳標(biāo)的奶牛
現(xiàn)代牧業(yè)芳華牧場(chǎng)里佩戴電子耳標(biāo)的奶牛
在標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖圍欄里，一頭頭奶牛在悠閑地吃著科學(xué)調(diào)配的草料。天氣熱了有風(fēng)扇吹，地板上安裝自動(dòng)化的糞便清理設(shè)施。每天有三個(gè)時(shí)段，佩戴著電子耳標(biāo)的牛兒們，都會(huì)主動(dòng)排隊(duì)登上轉(zhuǎn)盤臺(tái)，擠奶結(jié)束后，擠奶器自動(dòng)脫落，牛兒們?cè)購(gòu)某隹谝来瓮顺龌氐阶约旱摹八奚帷薄２粌H如此，通過(guò)牧場(chǎng)的監(jiān)控設(shè)備，可以很直觀地看到每一頭牛的狀況，牧場(chǎng)會(huì)根據(jù)牛的狀況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。在“智能”化的管理模式下，奶牛們的產(chǎn)奶量得到提升，而這正得益于蒙牛多年來(lái)推動(dòng)的“數(shù)字奶源智慧牧場(chǎng)”，通過(guò)對(duì)奶牛飼養(yǎng)、牛奶生產(chǎn)、運(yùn)存運(yùn)輸?shù)染S度進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，最大程度上保證牛奶品質(zhì)，提升生產(chǎn)安全及生產(chǎn)效率。
創(chuàng)新“智造” 為云南奶開拓大市場(chǎng)
偌大的生產(chǎn)車間內(nèi)不見(jiàn)很多工作人員，卻見(jiàn)各條生產(chǎn)線上機(jī)器人及機(jī)械臂有條不紊地進(jìn)行著灌裝、打包、封口、傳輸?shù)裙ぷ?。從原奶化?yàn)、生產(chǎn)線生產(chǎn)到包裝成箱，全環(huán)節(jié)都是密封無(wú)菌自動(dòng)化智能生產(chǎn)。每一滴奶，從牧場(chǎng)進(jìn)工廠再到餐桌，都實(shí)現(xiàn)了智慧化。蒙牛的智能制造涵蓋設(shè)備、控制、車間等，實(shí)現(xiàn)了人、設(shè)備、系統(tǒng)的互聯(lián)互通，可完成狀態(tài)感知、實(shí)時(shí)分析、快速?zèng)Q策和精準(zhǔn)執(zhí)行，最大限度提升效率，保證牛奶品質(zhì)。蒙牛數(shù)字化“食品安全質(zhì)量實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺(tái)”可覆蓋牧場(chǎng)、工廠乃至銷售環(huán)節(jié)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食品安全狀況。
蒙牛乳業(yè)曲靖現(xiàn)代化智能工廠智能中控室
這家面向現(xiàn)代化、智能化全新制造的乳業(yè)工廠，在外形設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、自動(dòng)化應(yīng)用等維度均體現(xiàn)出“突破性”和“創(chuàng)新性”。 在這里，生產(chǎn)線均采用了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及領(lǐng)先工藝，在智能化、信息化、自動(dòng)化程度方面遙遙領(lǐng)先。這里還建成了蒙牛在全國(guó)的第一個(gè)數(shù)字化互動(dòng)式體驗(yàn)館，置身其中可以沉浸式體驗(yàn)一杯奶從牧場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程。
目前，一期6條常溫生產(chǎn)線已投產(chǎn)，日產(chǎn)能550噸，直接解決就業(yè)400人，間接帶動(dòng)就業(yè)3000余人。
綠色賦能 可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)生產(chǎn)力
蒙牛曲靖項(xiàng)目積極響應(yīng)云南省委、省政府打造世界一流“綠色能源”、“綠色食品”的號(hào)召，從源頭抓起，打造“綠色食品牌”示范項(xiàng)目。
在這里，蒙牛從上游牧場(chǎng)、中游制造再到下游物流，每個(gè)環(huán)節(jié)都深度結(jié)合云南當(dāng)?shù)氐牡孛瞾?lái) “綠色”生產(chǎn)。以對(duì)環(huán)境更友好的方式進(jìn)行綠色生產(chǎn)，正是基于蒙牛將可持續(xù)發(fā)展理念深刻融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持將可持續(xù)發(fā)展理念落地實(shí)際行動(dòng)。日前，全球最大指數(shù)公司之一MSCI Inc.（明晟公司)公布最新結(jié)果，蒙牛集團(tuán)MSCI ESG評(píng)級(jí)從去年的“BB”級(jí)上調(diào)至“BBB”級(jí)，不僅顯示出蒙牛ESG績(jī)效得到突破性提升，也反映出市場(chǎng)對(duì)蒙牛履行社會(huì)責(zé)任、可持續(xù)發(fā)展價(jià)值的高度肯定。
作為中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛將可秉持持續(xù)發(fā)展理念，持續(xù)研發(fā)和生產(chǎn)更營(yíng)養(yǎng)、更健康的產(chǎn)品，倡導(dǎo)合理膳食消費(fèi)，推廣健康生活方式，不斷拓寬品類邊界，持續(xù)推出有機(jī)、低脂、低糖、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)元素等各類產(chǎn)品，讓消費(fèi)者享受到高品質(zhì)、買得起的營(yíng)養(yǎng)乳品。
關(guān)鍵詞： 蒙牛
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