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每日資訊:“溫氏牧場”鮮牛奶菌落總數(shù)超標(biāo)被通報


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中國網(wǎng)財經(jīng)2月8日訊 廣州市市場監(jiān)督管理局近期發(fā)布2023年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息,對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的11大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,共2405批次,其中,抽檢實(shí)物質(zhì)量合格樣品2366批次,實(shí)物質(zhì)量不合格樣品39批次。

這39批次不合格樣品,包含了1批次乳制品,即廣東溫氏乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“溫氏牧場”鮮牛奶(生產(chǎn)日期/批號:2022/4/29)(規(guī)格型號:250mL/瓶),被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

廣州市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。

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責(zé)任編輯:Rex_08

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